Merhaba, Dileğin Çiftliği nasıl başladı?
Merhaba, biz aslında iki mühendisiz ve beyaz yakalıyız. Öncesinde medikal sektöründe faaliyet gösteriyorduk. Yakın zamanda kendimiz de tamamen doğal ve lezzetli tavuk yemeye hasrettik ve eşim Dilek hanım (kendisi de anaokulu öğretmeni) ile birlikte tavuk yetiştirmeye başladık. Şimdi çevremizde birçok kişi bize; “sayenizde yıllar sonra gerçek lezzetli tavuk yedik” diye teşekkür ediyor.
Burada tavukları neyle besliyorsunuz?
Gelin gösterelim... Bakın, sadece arpa, buğday, tritikale, yulaf ile.... Tamamen doğal. Öncelikle çimlendirme metoduyla çimlendiriyor, sonra tavuklarımızı onlarla besliyoruz. Hazır yemler gibi değil, bu yöntem çok zahmetli. O yüzden sabah 6’da güne başlıyoruz ve geç saatlere kadar mesaimiz devam ediyor. Çiftliğimiz butik çalıştığı için aynı zamanda kesim ve dağıtımını da yapıyoruz.
Peki hiçbir hormon veya ilaç kullanmıyor musunuz?
Hayır, kesinlikle kullanmıyoruz. Soğan, sarımsak, sirke ve limonu 1 hafta küllendirip antibiyotik yerine mikroplara karşı kullanıyoruz.
Bir tavuk ne kadar sürede yetişiyor?
Burada tavuklarımız ortalama 75-105 gün arasında kesim olgunluğuna erişiyor.
Biz de daha önce birçok tavuğu denedik ancak sizin tavuklarınızın lezzeti bambaşkaydı gerçekten. Sanırım farklı bir tavuk cinsi yetiştiriyorsunuz?
Evet. Tavuklarımız Saso cinsi Fransız köy tavuğudur. Kırmızı etlik olarak geçer. Avrupa’da geçmişte bütün tavuk cinsleri incelenerek aralarından bu tavuklar ön plana çıkmıştır.
Peki okurlarımız bu doğal ve lezzetli tavukları nereden temin edebilirler?
Tüm Kocaeli’ye kendimiz kapıya kadar dağıtım yapıyoruz. Üretici olduğumuz için bu şekilde en doğal beslenen en lezzetli tavukları çok makul fiyatlarla sunabiliyoruz. Kesimimizi tamamen islami usullere uygun olarak gerçekleştiriyor, günün erken saatinde kesim ve kuru yolumunu gerçekleştirdiğimiz tavuklarımızı aynı gün içerisinde müşteriLerimize ulaştırıyoruz.
Tavuk dışında hangi ürünleriniz var?
Yakın zamanda yumurta dağıtımımız başladı. Onlar da yine doğal. Zaten bir kere yiyen lezzetinin farkını hemen ayırt edecektir. Tavuk ve yumutanın yanı sıra, Erzurum’dan getirttiğimiz köy tereyağımız var. Yakın zamanda da Çanakkale bölgesinden kara mürver getirtmeyi planlıyoruz. Müşterilerimiz çiftliğimizi istedikleri gibi gelip görebilirler. Fotoğraf ve detaylı bilgiye web sitemiz ve Instagram adresimiz üzerinden ulaşabilirler.
Çok zahmetli koşullarla bu kadar doğal yöntemle tavuklarınızı yetiştirdiğiniz ve bu lezzeti bizlere ulaştırdığınız için sizi tebrik ediyorum.
Telefon: 0542 351 42 81
Instagram: dilegin_organik_ciftligi
www.dileginciftligi.com
Yorumlar (0)