Dört yıl önce reklam çalışmalarını yürüttüğüm ve ilk profesyonel işim olan Time Kocaeli dergisindeki köşemden herkese tekrar merhaba diyorum.

Benim hayatımın önemli tesadüflerinden birisi Tolga Tamer ve Time Kocaeli dergisi. Mezun olduğum gün işe girdiğim ve inanılmaz güzel insanlarla tanıştığım yer burası. Şimdi o sayfalardan birinde yazıyor olmak çok kıymetli.

Kaliteli yemek, farklı mutfaklar, farklı restoranları deneyimlemekten her zaman çok keyif aldım ve bu deneyimlerimi artık bu sayfalarda sizlerle paylaşacağım.

Tadı damağımda kalan 3 farklı şehir, üç farklı mutfak...

Damak zevkime güvenin diyerek başlamak istiyorum yazıma. Ne de olsa Boluluyum ve iyi yemek nedir annem sayesinde iyi bilirim :)

Sanki bayram sofrası: Zennup 1844 – Bursa

Zennup belki de birçoğunuzun bildiği Ömer Akkor’un ''Yemek Efsanesi'' adını verdiği mutfağı. Uzun zamandır gitmek istediğim bir restorandı ve yolum Bursa’ya düştüğü gibi hemen uğradım.

Zennup, Türk ve biraz da Lübnan esintileri olan bir mutfak. Daha girişte mis gibi ekmek kokularıyla karşılanıyorsunuz. Çeşit çeşit ekmekleri yemeklerinden bile iyi desem abartmış olmam. Mekân ve ambiyans çok şık. Aileye uygun bir konsept.

Anne mutfağı lezzetinde yemekler, çini tabaklar, vişneli yaprak sarma, reyhan şerbeti ile kendimi adeta bayram sofrasında hissettim.

Fiyatlar bir tık yüksek olsa da porsiyonlar çok büyük özellikle sütlaç ve kabak tatlısı kocamandı. Yani, porsiyona oranla fiyatlar mâkul diyebiliriz. Humus-u âlâ, ve kabak tatlısı beklentimin altında kalsa da genel olarak kalitesi ve lezzeti çok yüksek bir restoran.

Zennup için Bursa’ya gidilir mi? Gidilir... Çıkarken ekmek almayı lütfen unutmayın. Özellikle Focaccia ekmeğini özellikle tavsiye ediyorum.

Küçük bir İtalyan Restoranı Double Zero Pizzeria – Ümitköy Ankara

Pozitif enerjisini restorana girdiğiniz anda hissedebildiğiniz farklı bir mekândan bahsetmek istiyorum. Küçük ama keyifli bir İtalyan restoranı. Özellikle kışın şömine karşısında pizza - şarap yapabileceğiniz bir mekân. Fiyatları kullandıkları malzeme kalitesine göre çok fazla bulmadım.

Menü, pizza tutkunlarını heyecanlandıracak cinsten. Pizza dışında menüde piatto di formaggi ve tiramisu gibi lezzetler de bulunuyor. Ankara’nın sevilen mekânlarından olan Double Zero Piazzayı mutlaka deneyin. Ankara’ya gidecekler ya da Ankara’da olanlar burayı gidilecek yerler listesine hemen eklesin derim. Tabii İtalyan lezzetleri meraklısıysanız ;)

Uzak doğu artık çok yakın: Quick China - Metropol İstanbul

Burası için tam bir date mekânı diyebilirim. Uzak doğu lezzetlerini seviyorsanız ve seven birini de bulmuşsanız kaçırmayın derim.

Quick China’da, Çin ve Japon mutfağının yanı sıra Tayland mutfağını da tadabilirsiniz. Uzakdoğu yemeklerine karşı oluşan yerleşik ön yargıları yıkacağına inandığım bir restoran.

Yemeklerinin esiri olmamak imkânsız.

Ankara’ya her gittiğimde gitmeye çalıştığım bir restorandı. İstanbul Metropol şubesini de çok beğendim. Ambiyansı çok iyi. Özellikle Philadelphia roll ve buharda Çin mantısını mutlaka deneyin. Bir demlik yasemin çayı ikramıyla da günü kapatın.

Herkese lezzet ve keyif dolu bir nisan ayı olsun...

Semra Danışman

Instagram: semradnsmn