Burası giriş anından, çıkışa kadar insanı keyif ve mutlulukla gülümseten bir yer...

Cedit Mahallesi, Tuana Evleri’nin karşısındaki mekânında her sabah taptaze mezeler için mutfakta çalışan güler yüzlü bir ekiple tanıştıracağız sizleri. Tabii hâlâ tanışmadıysanız...

Mor Salkım meze evi, Dilek Yılmaz ve Göktuğ Karabaş’ın ortaklığında hizmet veriyor. Bursa ve Sivas kökenli kurucu ortaklar ama uzun yıllardır Kocaeli’de yaşıyorlar. Dilek Hanım Gebze’de doğmuş, büyümüş.

Göktuğ Bey, Mor Salkım meze evi ne zaman başladı? Bize biraz burada yaptığınız işten bahseder misiniz?

Mor Salkım meze ablamla Dilek Hanım'ın bir kıvılcım beklediği anda bundan bir sene önce hayallerini gerçekleştirmek için harekete geçmesiyle  başladı. Farklı kariyerleri bırakıp girişimcilik serüvenine katıldık. Severek ürettiğimiz bir sektöre geçtik.

“Biz işimizde öncelikle temizlik ve hijyene çok dikkat ediyoruz. Müşterilerimize hep söylediğimiz gibi, ilk müşteri biziz. Birinci tüketici biz olduğumuz için, kendi evimizde kendimize yapar gibi yapıyor ve müşterilerimize özenle sunuyoruz.”

"Beyaz ahşap masalar ve mor keten örtüler, kapıyı kapatıp hızlıca orada yemek isteyenleri davet eden şirinlikte. Ama eve paket servisi en çok olan restoranlardan biri olduğunu söylemeliyiz."

Tamam... Masamıza oturduk. Peki bizi hangi mezeler bekliyor?
Arka mutfaktan mantı sosu, çi börek cızırtıları, içli köfte baharat kokuları gelirken – of of of- bizi karşılayan gerçekten zengin meze çeşitlerine göz atıp tadacağız önce.

Fava

Köpoğlu

Levrek Marin

Ispanak Borani

Enginar Ezmesi

Girit Ezme

İstiridye Mantar Çökertme

Sicilyano

Havuç Tarator

Humus

Ve, efsane vişneli yaprak sarma (serçe parmak inceliğinde, uzun, incecik yaprağa sarılmış)

Sıradan mezelerin ötesine geçen bu harika mezeleri evinize de sipariş edebiliyorsunuz.

Keza, mantı, çi börek ve içli köfteyi de...

Dilek Hanım ve Göktuğ Bey işlerini profesyonelce ve güler yüzle yaparken, ekipleri de aynı tatlılıkla size hizmet veriyor.